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Expérience client #6 : le restaurant Jerry Ferrer à St-Bruno

27 juillet 2020

Expérience client

Comme je le mentionne dans mon article Clients mystères : le service au cœur de nos priorités, je vous fais ici le résumé de mon appréciation d’un commerce que j’ai visité. Cette évaluation est le résumé de ma visite au restaurant Jerry Ferrer à St-Bruno, le soir du 26 août avec toute la famille.

Façade du Jerry Ferrer

Ce que j’ai particulièrement apprécié

Le décor et l’ambiance à l’intérieur du commerce

Pour un casse-croûte, c’est exceptionnel. Bravo, le Jerry Ferrer!

Le côté APPORTEZ VOTRE VIN

Ça donne un cachet très décontracté entre les clients… Voir un groupe de personnes âgées qui prennent un verre de vin avec une poutine, c’est WOW!

Les portions 

Elles sont très généreuses tout en étant de qualité. Mon hamburger était franchement excellent.

La présentation

La présentation des assiettes est intéressante.

Le dynamisme

Le va-et-vient continuel crée une ambiance festive.

Le sourire 

De la part des employés, et même des cuisiniers qui viennent souvent au comptoir de service du Jerry Ferrer.

Salle à manger du Jerry Ferrer

Ce qui pourrait être amélioré 

Le menu

La lecture du menu… ouf! C’est loin d’être facile à lire pour une commande au comptoir.

L’emplacement de la file d’attente pour commander

Elle est carrément entre les clients assis aux tables.

La qualité des frites

Une question de goût peut-être… mais nous avons trouvé qu’elles étaient très grasses.

Le manque d’endroit pour retourner nos plateaux à la fin du repas

Des plateaux terminés qui trainent partout sur les tables, ce n’est pas agréable!

Le manque de clarté du processus de service

Ils viennent parfois aux tables apporter des assiettes, parfois non. Certaines personnes âgées à côté de nous s’en sont plaintes.

Note finale : 8/10

Est-ce qu’on y retourne?

Certain, et pour essayer plein d’autres choses sur le menu qui semblent tout aussi succulentes. Je ne ferais peut-être pas des kilomètres pour un tel restaurant, mais si vous passez devant un Jerry Ferrer… ça vaut la peine de s’y arrêter.

Assiette Jerry Ferrer